茄汁芝士糯米饭

茄汁芝士糯米饭的做法步骤

1. 第1步.

   糯米放锅里蒸熟（我这里用的是昨天剩下的）

2. 第2步.

   鸡蛋打散加点醋，放平底锅炒成蛋松，盛起备用（不喜欢太熟的口感，基本也就十来秒的时间）

3. 第3步.

   火腿切粒......

4. 第4步.

   番茄洗划X，在沸水中烫20-30秒，捞起去皮，放入料理机中打成番茄糊...

5. 第5步.

   将番茄倒入平底锅里加热，放适量盐、糖调味，待沸腾时放入糯米饭.切好的火腿粒...

6. 第6步.

   煮到汤汁浓稠的时候下鸡蛋松，芝士碎，关火...搅拌.装盘...粒粒糯米饭都有番茄的酸甜味，外加杯香蕉奶昔，周一好像也就不那么忧郁了......