木瓜汤

木瓜汤的做法
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木瓜汤的做法说明

这次煲的木瓜筒骨汤好,滋润,汤清,瓜色艳。清香爽口,回味无穷。

木瓜汤的食材和调料

木瓜800g
筒骨650g
适量
3g
3Kg

木瓜汤的做法步骤

  1. 第1步.木瓜汤的做法步骤 第1步

    骨头洗净,放入清水煲。

  2. 第2步.木瓜汤的做法步骤 第2步

    木瓜削皮,洗净 对半开

  3. 第3步.木瓜汤的做法步骤 第3步

    把几面的籽取出

  4. 第4步.木瓜汤的做法步骤 第4步

    里面的籽取出后,同时把几面那层挖下(如不挖煮出来味道就不好)

  5. 第5步.木瓜汤的做法步骤 第5步

    切成角行状

  6. 第6步.木瓜汤的做法步骤 第6步

    骨头汤煲好后加入姜片 木瓜大火煮开,小火煮8分钟 加点盐就可以上锅了

小贴士

木瓜要选黄的手按下去是硬软,太熟的会煮烂,太青的木瓜不甜。骨头汤要煮80以上(也可用高压锅省时间)大火20分钟,小火至少要50分钟以上(瓦锅煲汤要2小时以上煮出来比高压锅味道好)

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