栗子焖鸡

栗子焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将飞雪土鸡洗净，斩成小块

2. 第2步.

   取一大碗，加姜片、酱油2勺、料酒2勺，将鸡块抓匀，腌制20分钟

3. 第3步.

   香葱洗净切寸段，栗子去皮取肉备用

4. 第4步.

   锅置火上适量油烧热，葱花煸香后将腌制的鸡块倒入锅中翻炒

5. 第5步.

   待水分炒干时，加适量水没过鸡块，再用旺火烧10分钟

6. 第6步.

   转至小火，调入适量白糖、酱油，盖上盖子闷烧

7. 第7步.

   炖至栗子绵软，加少许盐改用大火收汁至浓

8. 第8步.

   关火，撒入香葱段即可