朗姆葡萄干巧克力

朗姆葡萄干巧克力的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油、黑巧切块放入碗中，隔水加热至完全融合，加入细砂糖

2. 第2步.

   鸡蛋加入牛奶打散后，加入完全融化的黑巧黄油内（稍凉一下），分次加入搅匀，呈果冻粘稠状

3. 第3步.

   葡萄干用朗姆酒浸泡后，加入黑巧蛋奶糊后，加入低粉、坚果继续搅匀，至无面粉颗粒

4. 第4步.

   用黄油擦拭烘培盘，方便出炉脱模。将黑巧面糊倒入模具，放入预热好的烤箱中层。180度预热10分钟，入烤箱180度烤制25分钟

5. 第5步.

   由于颜色较深，需要随时观察膨胀变化。烤制10分钟后，边缘开始膨胀起边。

6. 第6步.

   烤制20分钟，整体膨胀，接近成熟

7. 第7步.

   烤制25分钟完熟，表面会有薄薄脆皮，完全冷却放入冷藏室。隔日取出撒可可粉，即可开吃！