桐乡什锦煲

桐乡什锦煲的做法步骤

1. 第1步.

   土豆、鸡爪提前高压锅里压酥，盛盘备用

2. 第2步.

   虾蟹处理好，放锅里焯一下，加些料酒、生姜，盛盘备用

3. 第3步.

   大白菜切大片，菜白分开放，土豆、冬瓜切块

4. 第4步.

   锅里下油，放入洋葱、葱、蒜、姜爆香，倒入调味料，放入土豆翻炒片刻（为了土豆入味），加入适量多的水，放入冬瓜块，直至烧滚。

5. 第5步.

   汤滚后，依次下鸡爪、明虾、蟹、料酒煮一会

6. 第6步.

   然后加白菜，放盐、鸡精、椒盐调味

7. 第7步.

   出锅后，放上葱末，再洒些椒盐粉，味道就很赞啦！