[简单快手]低脂茄汁鸡肉蝴蝶粉

[简单快手]低脂茄汁鸡肉蝴蝶粉的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉切丝或切碎, 放点盐, 生粉, 油腌一下。

2. 第2步.

   洗干净1/4个圆白菜, 手撕或者刀切成细块, 白水煮熟, 不要放油!!! 盐放不放都行, 我是没放。 捞起沥干, 上碟。

3. 第3步.

   剩下的菜水煮蝴蝶粉(是穷还是环保→_→), 油放一点可以防粘连, 反正我是没放。 熟了捞起沥干, 铺在圆白菜上。 最好不要煮太软, 因为捞起之后余温还会把粉弄软一点的。

4. 第4步.

   煮酱汁。 一点油下锅, 稍冒烟, 放腌好的肉翻炒。 大概一半熟, 下茄汁。 加大概3到4汤匙水, 一点白砂糖和盐, 再翻炒。 一小撮意式混合香料, 用手指捏碎一下, 这样香味会比较出来。 放到酱料里, 马上收火, 再翻炒两下。

5. 第5步.

   酱料铺在粉上, 再铺上低脂芝士。 一碟90%成品放微波炉里, 高火30秒到1分钟, 到芝士融化就好。 有烤箱也可以烤, 我没有烤箱→_→

6. 第6步.

   拌匀开吃~图上的汤就是煮蝴蝶粉的汤, 放了点盐, 原汤化原食什么的。 而且吃之前喝点汤, 可以少吃点哈哈哈哈哈太机智了哈哈哈哈哈