纸杯海绵蛋糕

纸杯海绵蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   一个无水无油的盆，把鸡蛋整个打进去，加柠檬汁，绵白糖倒进去。

2. 第2步.

   打蛋器先低速后高速打发，打发到膨胀5倍。

3. 第3步.

   筛入底筋面粉倒入玉米油或融化的黄油

4. 第4步.

   翻拌均匀

5. 第5步.

   装入纸杯7分满，入烤箱前，放在桌上震几下，震出蛋糊中的大泡，中层，150度，上下火25-30分钟烤到表面金黄就可以了