临安天目笋，老公老家的笋干，家里人很爱吃，常年备着，笋干很百搭，可以烧蛋汤也可以煲在鸡汤里，还可以做一碗临安特色的笋干烧肉
笋干要提前一天拿水泡在那
泡的越久味道越好，不然会太咸
这道菜做法很简单，油烧熟，先倒入笋干煸炒，放入盐少许，糖少许，待调料入味，起锅前倒入青椒，再加点鸡精即可收锅，炒笋干建议油稍微多点
1.笋干一定要浸泡久点2.炒笋干油多些
