莴笋叶菜疙瘩

莴笋叶菜疙瘩的做法
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莴笋叶菜疙瘩的做法说明

西安的一种家常食物。 应该算是面食的一种。 莴笋叶子是最正宗的。芹菜。菠菜。油麦菜。 都可以做。(图片有色差。实物翠绿翠绿的)

莴笋叶菜疙瘩的食材和调料

莴笋叶
面粉

莴笋叶菜疙瘩的做法步骤

  1. 第1步.莴笋叶菜疙瘩的做法步骤 第1步

    莴笋叶洗干净。剁碎。 (不用太碎 不然吃的时候没有菜的口感)

  2. 第2步.莴笋叶菜疙瘩的做法步骤 第2步

    剁好的莴笋叶里加碱抓匀。(稍用些力。抓出点菜汁。  两个莴笋。叶子的量。加一块硬币大小的碱。 大家具体根据实际情况加)

  3. 第3步.莴笋叶菜疙瘩的做法步骤 第3步

    加少许面粉(可以成型就好。不用太多)

  4. 第4步.莴笋叶菜疙瘩的做法步骤 第4步

    把原料团成团

  5. 第5步.莴笋叶菜疙瘩的做法步骤 第5步

    上锅蒸20分钟

  6. 第6步.莴笋叶菜疙瘩的做法步骤 第6步

    出锅配上蒜汁就可以美美的吃了

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