水煮五花肉

水煮五花肉的做法

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水煮五花肉的做法说明

这道菜是我在乡下吃饭的时候学会的，不过农村的猪是土猪人，而加拿大的猪肉是工厂猪…肉味不可同日而语！神似而已！

水煮五花肉的食材和调料

五花肉	250ke
干辣椒	若干
青葱	3棵
生姜	少许
大蒜	些许
花椒	少许
胡椒	少许

水煮五花肉的做法步骤

第1步.
五花肉洗净。

第2步.
切成均匀的肉片。

第3步.
热锅，下入五花肉，干辣椒，姜片，花椒，略微翻炒至五花肉变色！

第4步.
倒入清水，水面略高于肉片！

第5步.
大火烧开。中火煮至汁水剩1/3。

第6步.
下入大蒜，胡椒粉，盐，搅拌均匀，下入青葱，香菜。

第7步.
装盘即成！

小贴士

肉要带皮肉呀！

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