清炒青菜碎

清炒青菜碎的做法步骤

1. 第1步.

   菜心洗净，我习惯用碱面、淀粉、盐泡下，然后冲洗干净，去农药效果估计比较好。

2. 第2步.

   菜心切成2公分左右的丁

3. 第3步.

   大蒜拍扁 切碎

4. 第4步.

   下油，相对多点，油热后快速下菜

5. 第5步.

   菜下后马上放盐，可放一点点味精

6. 第6步.

   翻炒出水变色后撒蒜末翻炒几下出锅