
春天到了,容易上火,還不能頓頓都是涼的飯麵或青菜,也吃不了熱辣的炖物時,來一頓熱拌飯是很好的選擇~
這道主食,使用了大量的蔬菜,利用熱米飯的溫度剛剛好稍微燙熟青菜,讓青菜吃來不涼,還保留了大量身體所需的維生素和蔬果酵素。
| 熱米飯 | 1碗 |
| 薺菜 | |
| 白蘿蔔葉 | |
| 紅蘿蔔 | |
| 熟雞蛋 | 1顆 |
| 醬油 | 1小勺 |
| 鹽 | 若干 |
| 白胡椒 | 若干 |
| 糖 | 若干 |
| xo醬 | 1小勺 |

將青菜切絲、切末。

將熟雞蛋撥碎,連同調味料,一同和青菜拌勻。

熱米飯和上述材料拌勻,即可食用。
1,喜歡辣口的,可以放辣椒甜醬。
2,沒有xo醬的,可以拌老干媽醬。
3,也可以拌香椿醬。
4,蔬菜務必切碎,另不合適使用無法生食的蔬菜。味道過強烈的大小蔥和洋蔥,也不合適。
這是道隨人心意的快手方便菜~