牛油重磅蛋糕

牛油重磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打入无油无水的盆内，加入细砂糖，搅打变色、粘稠

2. 第2步.

   在搅打好的蛋液中加入香草精

3. 第3步.

   低筋面粉、泡打粉筛入蛋液中，用橡胶刮刀翻板均匀（不要画圈搅拌）

4. 第4步.

   将黄油隔水溶化，倒入搅拌好的面粉中，继续翻拌均匀

5. 第5步.

   将模具内壁抹少量的黄油后（方便脱模），倒入翻拌好的面糊

6. 第6步.

   在面糊上撒一层杏仁片

7. 第7步.

   烤箱预热，置中层，160度上下火烤40分钟（时长试各自烤箱会有变化），烤到二十分钟的时候可以拿出来在顶层用刀划一下，就会有漂亮的开裂了～

8. 第8步.

   用牙签插一下，拔出没有湿面糊烤好了，脱模倒出，切片即可享用了

9. 第9步.

   加个小包装和朋友们分享也很棒哦！