蛋黄烤鸭粥

蛋黄烤鸭粥的做法
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蛋黄烤鸭粥的做法说明

咸香口味

蛋黄烤鸭粥的食材和调料

白粥一碗
蛋黄1~2颗
鸭肉适量,30克左右

蛋黄烤鸭粥的做法步骤

  1. 第1步.

    将鸭蛋黄取出碾碎,带皮烤鸭肉去骨切丁

  2. 第2步.

    油少许,放入鸭蛋黄翻炒,起白沫。加入鸭肉丁,翻炒片刻,倒入白粥拌匀加入适量的盐,粥过稠的话可倒入些许开水,锅开后,小火5分钟入味

  3. 第3步.

    起锅,撒上少许椒盐或黑胡椒粉,新鲜美味很快享用啦!

小贴士

放盐要考虑鸭蛋黄也是咸的
觉得腥可以在煮粥时放少许姜丝

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