春日恋人-白巧克力玛德琳

春日恋人-白巧克力玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋与细砂糖混合用手动打蛋器搅拌均匀

2. 第2步.

   加入切碎的糖渍橙皮用手动打蛋器搅拌均匀

3. 第3步.

   加入橙花香精

4. 第4步.

   筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀

5. 第5步.

   把黄油隔水加热溶化后，倒入面糊搅拌均匀，倒入裱花袋放入冰箱冷藏1个小时

6. 第6步.

   将面糊挤入玛德琳模具。上下火预热190度，烤13-15分钟

7. 第7步.

   玛德琳冷却后，将白巧克力切碎

8. 第8步.

   将一半巧克力碎放入一个小容器中，小容器外面放约50度水温的热水，让巧克力隔水融化搅拌均匀后放入另一半巧克力碎继续搅拌均匀。

9. 第9步.

   拿起玛德琳在表面蘸取白巧克力

10. 第10步.

    切碎开心果，将开心果碎洒在白巧克力上

11. 第11步.

    最后撒上少许草莓粉，等白巧克力晾凉至凝固