绿豆汤

绿豆汤的做法步骤

1. 第1步.

   砂锅装大半锅水，大火烧开

2. 第2步.

   加入洗净的绿豆大火煮开

3. 第3步.

   煮开后调中小火加盖，不要全盖住，留点空隙，以免汤水溢出

4. 第4步.

   煮的中途揭开锅盖，把浮在水面上的泡沫勺掉

5. 第5步.

   不时地用勺子搅动汤水，以免沾锅

6. 第6步.

   煮到绿豆开花，汤水有点浓稠了，加入冰糖

7. 第7步.

   再继续煮至冰糖溶化即可，从加入绿豆煮开到煮熟大概40分钟

8. 第8步.

   绿豆汤装碗盛出