土豆片回锅肉

土豆片回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   锅中放入适量水，放入洗净的五花肉，烧开。

2. 第2步.

   五花肉焯水的过程中，葱姜蒜辣椒切丝备用

3. 第3步.

   辣椒切成小块，作点缀

4. 第4步.

   土豆切成片

5. 第5步.

   焯好的肉捞起，用凉水冲，冷却后切成薄片

6. 第6步.

   开火后，锅中放入油

7. 第7步.

   将葱姜蒜，干辣椒和花椒爆香，放入一勺豆瓣酱

8. 第8步.

   放入切好的五花肉，翻炒一下

9. 第9步.

   再放入土豆片和青椒，翻炒至断生

10. 第10步.

    其间，依据个人口味放入适量生抽及陈醋。这样一道美味丰富的土豆片回锅肉就完成啦！