每天结束丹麦语课，饥肠辘辘的回到家，总是想能尽快来一份营养健康又美味的午餐补充下能量，15mins把美食送进肚子，今天分享柠檬煎三文鱼午餐做法～
| 新鲜三文鱼 | 1块 |
| 柠檬 | 1个 |
| 白葡萄酒 | 适量 |
| 西红柿 | 1个 |
| 意大利马苏里拉湿酪 | 半颗 |
| 新鲜罗勒叶 | 5片 |
| 春季青笋 | 适量 |
| 生菜＋紫甘蓝 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
烧热平底煎锅，期间用适量白葡萄酒腌制三文鱼2分钟
锅内倒入橄榄油，将腌制好的三文鱼和青笋放入，中火慢慢煎，直到鱼皮金黄且脆，翻面煎 视鱼的薄厚程度，过程大约5-8分钟
等待煎制的5-8分钟，准备西红柿和马苏里拉湿酪，切薄片，撒罗勒叶碎
煎好的三文鱼，出锅前，挤几滴柠檬汁，另外用磋子磋些柠檬外皮以增加柠檬香 撒磨碎的黑胡椒＋海盐 出锅
出锅摆盘，生菜和紫甘蓝也滴入一些柠檬汁（喜欢的朋友可以拌成蔬菜沙拉，但王小猫更喜欢蔬菜本身的味道）
1、海鲜配一杯白葡萄酒，完美
2、意大利马苏里拉湿酪，是比干酪品质和营养都更好的奶酪，拌沙拉，烤披萨，都很推荐
3、多啰嗦一句，几次买冰岛有机鲜三文鱼和鳕鱼都遇到过寄生虫问题，所以心理阴影，建议大家越是野生深海鱼，越要熟吃。瑞典有几例超市购买深海鱼发现寄生虫的状告案例，都以失败告终，理由是只有深海打捞且没冷冻的鲜鱼才会有寄生虫，这说明鱼的品质没问题，寄生虫是不可避免的。