丝瓜清热降火，香菇排毒，以及鸡蛋，肉都是很有营养价值的食材，适合炎热的夏季食用，家里孩子很爱吃噢，是一款非常健康美味的面点。
鸡蛋打碎，肉，丝瓜，香菇切条。生姜切细条
油锅七分热倒入鸡蛋煎成饼状，出锅切条
油热锅，生姜爆炒，加入猪肉翻炒至变色，再倒入丝瓜一起翻炒几下，加入适量盐。
倒入水再放入香菇煮沸
下面条，最后放入鸡蛋条。面条煮熟后即可出锅。
全程只有猪油及适当盐，保留了食材的原汁原味，营养健康，鲜美可口，非常清爽的一道面点，适合炎热夏季的午后来食用，尤其适合孩童食用。
