杏仁饼干（almond cookies）

杏仁饼干（almond cookies）的做法步骤

1. 第1步.

   杏仁切两半备用，不需要切太细碎

2. 第2步.

   黄油软化后加入细砂糖轻拌打发

3. 第3步.

   分次加入全蛋充分混合，再依次加入杏仁粉和切碎的杏仁

4. 第4步.

   高筋面粉过筛倒入，用橡皮刮刀用力搅拌成面团

5. 第5步.

   放入保鲜膜中先放冰箱冷藏半小时左右，再拿出来手工整形成宽6cm，高6cm的长方体

6. 第6步.

   放入冷冻至变硬后拿出，用刀切成约0.6cm的薄片

7. 第7步.

   烤箱154度预热，烤16～17分钟，至表面微金黄即可

8. 第8步.

   取出，放烤架晾凉，开吃