荠菜水饺是这个季节必须要吃一次的美味啊......这可是我自己废了老劲去亲自挖的荠菜,在老家随便一块地里就一堆的野菜,在城市里弄这一斤多点荠菜竟让废了我两个多小时的时间,无语啊!
荠菜摘洗干净,烫一下(热水烧开关火,放入荠菜,两分钟就可以了)捞出躲碎
韭菜切一下
将荠菜、韭菜、肉馅混合,先加油然后放盐、味精、十三香
然后就可以开始包饺子了
1.拌馅料的时候油要多放点,荠菜是野菜多放油比较好吃,而且先加油后方盐韭菜不容易出水,一会包的时候比较好包