其实不太爱吃豆腐,但为了健康原因变着花样做了做,味道还真不错!
把豆腐切成麻将大小的块状。
炒锅放油先把豆腐放进去略微煎炒一下,两面略焦时放入葱花儿,尽量让葱花儿在豆腐下面煎一下。
当有葱香味儿散发时放入蚝油翻炒,然后加一点水略微炖煮一下,水收干之后出锅既可。