珍珠丸子（糯米猪肉丸子）

珍珠丸子（糯米猪肉丸子）的做法步骤

1. 第1步.

   糯米洗干净后用清水泡一晚上。

2. 第2步.

   瘦肉剁成肉糜，加入生抽、料酒、生粉拌匀，再将去皮的马蹄剁成丁，拌匀后将肉糜搓成一个个大小一致的肉丸子。

3. 第3步.

   糯米倒掉水，将一个个肉丸子放入糯米中翻滚，让丸子都沾上糯米。

4. 第4步.

   把沾满糯米的肉丸子一个个摆在盘子上，放在蒸锅里蒸熟。乒乓球大小的大概要蒸20～30分钟。