小羊排大家最爱拉,一般都烤着吃,这种甜甜辣辣的方法来自@新西兰鬼马主厨Jason
配料很好记。就是1:1:1:1酱料混合。一半用来腌制羊排10分钟。
然后热锅,转中小火煎羊排,每面1.5分钟。一块3分钟左右,然后盖锅盖闷3,4分钟。然后酱料倒入国内收汁,出锅!
因为加了蜂蜜,所以上色后要注意火的大小!