照烧鸡腿汉堡配薯条

照烧鸡腿汉堡配薯条的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿去骨，去皮，切成两块。

2. 第2步.

   鸡腿加盐，糖，黑胡椒，生抽，老抽，料酒，腌制。

3. 第3步.

   然后做一个酱汁，清水，料酒，生抽，老抽，黑胡椒，糖。这一步为了焖煮鸡腿。

4. 第4步.

   鸡腿腌制的时候就做薯条。土豆去皮，切成稍粗一点的长条。

5. 第5步.

   开水下锅煮土豆条，3-5分钟。时间最好根据土豆条的粗细来计算。

6. 第6步.

   煮好沥水。然后锅里倒油，油温6成热时下土豆条，中小火炸至金黄。如果不上色，可以先炸至浅黄然后捞出，等油温上来再下锅炸至金黄。

7. 第7步.

   炸薯条的时候就可以拿出鸡肉，锅里适量油，下鸡肉煎，单面一分钟再翻面。

8. 第8步.

   然后倒入酱汁，中火煮入味，大火收汁。

9. 第9步.

   餐包横切，烤箱120度5分钟取出。这步使餐包横切面变脆。

10. 第10步.

    生菜切碎，番茄切片。取餐包下半部分，一层生菜，一层沙拉酱，一块鸡腿肉，一片番茄，一层沙拉酱，放上餐包上半部份。薯条撒一点盐拌匀。

11. 第11步.

    华丽的摆盘。