吃腻了的卤鸭肉，换个吃法。
卤鸭肉手撕成丝状。
锅里放适量油，热锅下鸭肉中火煸炒至肉变干。
转小火，放酱油，豆豉辣酱，继续炒出香味即可。
因为鸭肉本身已经够咸了，就没有再放盐之类的。其实可以放点葱姜蒜芹菜之类的，味道更好。撕肉好累，为了吃，也值了。我炒的不够干，所以你们要炒干了才有手撕菜的样。
