黄鳝炒饭

黄鳝炒饭的做法
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黄鳝炒饭的做法说明

亲戚从家里抓的黄鳝,用来炒饭或者焗饭,最适合老人家和小朋友补血啦!

黄鳝炒饭的食材和调料

黄鳝6-7条
碎、酱油、花生适量
一大把
花生碎半碗
米饭9-10碗

黄鳝炒饭的做法步骤

  1. 第1步.黄鳝炒饭的做法步骤 第1步

    黄鳝去骨,用油、酱油腌制5分钟

  2. 第2步.黄鳝炒饭的做法步骤 第2步

    放入姜碎再腌制5分钟

  3. 第3步.黄鳝炒饭的做法步骤 第3步

    锅内放少量油,加入腌制好的黄鳝翻炒

  4. 第4步.黄鳝炒饭的做法步骤 第4步

    加入红葱头继续翻炒至有香味

  5. 第5步.黄鳝炒饭的做法步骤 第5步

    加入米饭一起继续翻炒,期间加入炒花生碎,如果没有也可以不加,加了味道更香!

  6. 第6步.黄鳝炒饭的做法步骤 第6步

    放少量酱油,翻炒均匀后可以出锅啦!

  7. 第7步.黄鳝炒饭的做法步骤 第7步

    香喷喷的黄鳝炒饭可以开吃啦!

小贴士

红葱头有一种特殊的香味,可以增加炒饭的口感,如果不喜欢可以不加。炒花生磨碎之后做成的花生碎,加入炒饭里面口感更香!黄鳝肉可以稍小块些,大块的口感也不错!如果老人、小孩吃的话,黄鳝最好把骨头去掉哦!

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