土豆洗干净切丝，调味，盐，味精，鸡精，吉士粉，烧锅把土豆干扁出来待用，猪肉末成末，用小火下香辣酱，豆瓣酱，姜，蒜末，慢慢炒炒至出香味下肉末调味即可，再用扁好的土豆丝把肉裹起来散上葱末即可食用
先把土豆扁好待用
把炸酱炒好，
用扁好的土豆丝，把炸酱裹起即可
注意裹的时候炸酱温度不宜过高
