時椒炒花螺

時椒炒花螺的做法步骤

1. 第1步.

   花螺用清水泡15分鐘、置鍋燒熱撈起花螺放少許置熱鍋翻炒約2分鐘、便於让花螺吐乾浄泥沙，撈起放淨水洗干淨沥干水份放少許鹽、酒碼5分鐘便於去腥入味

2. 第2步.

   熱鍋冷油喜歡辣可放少許干辣椒蔥斷姜煸香、放入花螺爆炒、加蠔油，米酒續炒，盖上盖悶一下下

3. 第3步.

   這時放入備好的青、紅椒一起炒、用個小碗調料，適量生抽、糖、生粉調匀放入翻炒起鍋開吃啦!