番茄贻贝(经典意大利南部食谱)

番茄贻贝(经典意大利南部食谱)的做法步骤

1. 第1步.

   首先将贻贝洗干净，特别是要将表面的附着物和胡须一样的东西清理掉

2. 第2步.

   西红柿切丁，蒜切小片

3. 第3步.

   香菜或欧芹切末，将叶和茎分开

4. 第4步.

   将洗干净的贻贝放入烧热的锅内(不加油)，等到贻贝受热自动打开壳，将贻贝捞出，剥壳取肉

5. 第5步.

   入锅将油烧热，加入蒜爆香

6. 第6步.

   加入番茄丁

7. 第7步.

   等到番茄稍微煮烂出水后，加入剥好的贻贝肉

8. 第8步.

   加盐，加香菜的茎进去翻炒

9. 第9步.

   最后，等到要出锅时，加入黑胡椒和香菜的叶子