南乳猪蹄

南乳猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   将猪蹄清洗干净后，锅中加入冷水和猪蹄，煮开后用冷水激凉

2. 第2步.

   锅中倒入热油，放入葱姜蒜煸出香味放入猪蹄，翻炒几下倒入少许老抽调色，再加入腐乳汁，水，加入的水量要覆盖猪蹄

3. 第3步.

   加入冰糖，八角，水开后用小火慢慢熬

4. 第4步.

   待大约1个，用筷子插入猪蹄看是否煮烂，喜欢糯一点的可以煮久点，在第二步时水也需稍加多点

5. 第5步.

   加入盐，做最后的调味，汁收好了盛出，完工啦