又是快手菜。可能雪梨娘很懒，或者老是一个人吃饭的原因，很多时候都尽可能吃好但是又不要太费神。
除了直接放进饭里做排骨饭之外，同样适用于炒排骨。区别只在于放在油锅里和饭锅里。啧啧！要是做给小朋友吃就加些胡萝卜，营养更丰盛，本人偏爱土豆。
将肋排洗净沥干水分，蒜苗切段，姜切片，香菇切小粒备用。
排骨下鸡精、白糖、生抽、老抽、耗油、姜搅拌均匀腌制半小时。（有汆烫习惯的可汆烫之后再腌制）
米洗净，在电饭锅里烧至半熟的时候，将排骨和香菇均匀放在米饭上。等电饭锅显示米饭煮好了，打开锅子，搅拌均匀，让每一粒米饭都吸收到排骨的味道，下些葱花便可食用
直接放进电饭锅里和饭一切烧是懒人的做法，如果想要烧得更精致一点可以香菇排骨另外烧噢。