现在再不吃香椿，在上海就再也吃不到了，要等一年了～
洗净切碎香椿，杆子可吃，手指甲掐的动都可以吃。
四只蛋
少许盐，充分搅拌。
少许油，倒入煎炒。
完成。
炒蛋的时候，油不够可以添加，这个没有关系。好了以后尝一下，淡的话可以加一汤勺生抽。不加也没有关系。这个炒蛋很容易，也很快，早上吃早饭特别适合。
