
为同事的bridal shower做的green tea cupcake,因为大家都是抹茶控,于是特意去买了抹茶粉,味道还不错,分享给大家~~
| 面粉 All purpose flour | 1 1/2 cup |
| 泡打粉 Baking powder | 1 tsp |
| 抹茶粉 Green tea powder | 1 tbsp |
| 鸡蛋 | 1个鸡蛋+1个蛋黄 |
| 黄油 | 1/2 cup |
| 糖粉 | 3/4 cup |
| 香草精 | 1/2 tsp |
| 牛奶 | 1/2 cup |
将面粉、泡打粉、抹茶粉倒入大碗A搅拌均匀,过筛。
在另一个碗B里放入软化的黄油和糖粉搅拌至乳状,再加入鸡蛋、蛋黄和香草精搅拌均匀。

将A碗里的干粉混合物倒一半到B碗里搅拌,倒入牛奶和剩下的干粉拌匀。
把混合物放入纸杯中,约占纸杯3/4的量。

烤箱预热到350°F,放入 烤箱烤20分钟。

出炉,可以给蛋糕裱花或加糖霜icing等其他装饰。