有朋自远方来，做个金枪鱼沙拉。各种香料已备好，不巧木有卖金枪鱼了噢買噶！于是三文鱼上阵，凑个菜，结果歪打正着成保留菜了噢哈哈哈哈。
将三文鱼切成长条块儿（如顶图）撒入各种粉料研制半小时到1小时
用煎锅热橄榄油，热至4份熟（冒烟前），转中小火，放入三文鱼长条块儿。煎至四面变色，拿出。
准备烤盘，铺上锡纸。烤箱预热350华氏度（175摄氏度）。将煎好的三文鱼放上烤盘。将烤盘放烤箱烤4-6分钟。烤完可打开烤箱用筷子戳开检查，烤到三文鱼里面不再透明，程粉白色即可拿出食用。
1. 三文鱼选比较厚的比较有外焦里嫩的口感。带皮的好，能使三文鱼不易碎开。
2. 如果装盘后觉得不够咸，可依自己口味撒点盐
