简单，易熟，快手菜。
生姜葱用油爆香，加适量郫县豆瓣，略煸，加适量水。
水烧开，放各种适量调味品。放入千张略煮。再放入金针菇，烧开。放入肥牛，烧开。
1.肥牛不要煮时间长，肉会老。2.千张煮时间越长越入味。3.吃剩的，晚上加点泡过的粉丝，和米饭同煮。你会有惊喜美味。吃撑不怪我。
