糟菜鲜笋汤

糟菜鲜笋汤的做法步骤

1. 第1步.

   竹笋去皮，洗净切片。（我用的是甜笋，更嫩一点。有条件的尽可能用新新鲜的嫩笋。）

2. 第2步.

   烧开一锅水，放入竹笋，加少许盐焯熟捞起备用。（要去掉竹笋的涩味此步骤不可少）

3. 第3步.

   另烧开一锅水，放入糟菜和竹笋，煮一两分钟，加盐和味精调味。出锅前滴几滴油即可。