糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   将排骨洗干净，冷水起锅，放入排骨焯一下，浸出血水…将排骨捞出备用…

2. 第2步.

   倒油，油热后下葱姜爆香…放入排骨煸至金黄色…

3. 第3步.

   然后就是加入调料啦…参考的懒人版糖醋排骨的黄金比例：一勺料酒，两勺酱油，三勺米醋，四勺白糖…不过我没有严格按照这个，主要是看排骨量…因为第一次做，只用了七块排骨…我加了一勺料酒，一小勺酱油，两勺米醋，三勺白糖…将调料与排骨翻拌均匀，让排骨上色

4. 第4步.

   然后加入热水，没过排骨即可…炖大约20-30分钟，也可以多炖一会，主要看排骨量，炖软即可…

5. 第5步.

   然后加适量的盐，收汁…不时的翻动排骨，以免烧焦呦…翻一会就可以出锅喽●ｖ●酸甜可口，delicious~