生炒牛肉

生炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   热油，倒入大蒜子和生姜，加入切好的牛肉，我切的是厚片，因为是生炒，切片比较容易熟

2. 第2步.

   一直大火翻炒，一直炒到牛肉的里水都没有了，放调料，黄酒，生抽，老抽，耗油，少许盐，喜欢辣的放点辣椒，我放了点，更下饭。一点清水，盖上锅盖

3. 第3步.

   等到汤汁浓稠，还剩一点的时候，倒入大蒜叶，翻炒，ok，出锅