传统的四川泡菜，不用加醋，纯天然的酸味。早餐一碗白粥，一小蝶炒泡菜，一整天的心情都是美美的。
把所有的菜洗干净，一定不能有油。
把洗干净的菜放菜蓝沥干水。
玻璃罐装半缸冷开水，放5勺盐，最后把沥干水的菜放进去，在封口蒙上一层保鲜膜，在盖上盖子，放置阴凉处或者冰箱，7天就可以吃了。
记住一定不能有油喔，放10天左右味道更佳。
