燕麦红酒葡萄干面包

燕麦红酒葡萄干面包的做法步骤

1. 第1步.

   将葡萄干泡在红酒里，约三小时或过夜更好

2. 第2步.

   把葡萄干沥干，备好全部材料

3. 第3步.

   先液体后粉全部倒入盆里，用筷子拌至无干粉，静置一会

4. 第4步.

   揉成团后至三光，加入黄油继续揉至扩展阶段

5. 第5步.

   揉好后放置盆内置于温暖处发酵、约90分钟

6. 第6步.

   发至两倍大，戳一洞，不回缩即可，揉匀

7. 第7步.

   分成十份，静置20分钟

8. 第8步.

   将每个面团擀薄，撒上葡萄干，卷起，成细长条状

9. 第9步.

   取两条，戳成长短一致的

10. 第10步.

    一头捏紧，卷起来，反转成麻花状

11. 第11步.

    形状可依个人喜好来编啊

12. 第12步.

    捏好型后，进行二次发酵

13. 第13步.

    约50分钟后，抹上蛋液，撒上燕麦芝麻，烤箱180预热

14. 第14步.

    180度，上下火，20分钟，出炉喽