在港丽吃到的一道西式改良菜,回来自己琢磨了做的,更美味。
鸡腿剁块,黑胡椒粉,盐,料酒,淀粉腌半小时。紫薯切块。
紫薯块铺底,上面铺鸡块。
椰浆加入少许淡奶油,盐,糖调匀倒入烤碗。表面撒椰蓉。
烤箱210度烤35~40分钟。