汤汁浓郁的改良版西式炖肉

汤汁浓郁的改良版西式炖肉的做法
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汤汁浓郁的改良版西式炖肉的做法说明

参考了匈牙利牛肉汤等做法 又加入了泰餐元素
家里只有五花肉都那么好吃 换成牛肉肯定更棒吧!

汤汁浓郁的改良版西式炖肉的食材和调料

3瓣
小半个
青椒半个
胡萝卜半个
小号土豆一个
红酒一小碗
高汤三大杯
柠檬1/4个
牛至适量
红咖喱酱适量
柿椒粉一勺

汤汁浓郁的改良版西式炖肉的做法步骤

  1. 第1步.汤汁浓郁的改良版西式炖肉的做法步骤 第1步

    所有料切成如图所示

  2. 第2步.汤汁浓郁的改良版西式炖肉的做法步骤 第2步

    油锅爆香蒜末洋葱 下所有蔬菜翻炒

  3. 第3步.汤汁浓郁的改良版西式炖肉的做法步骤 第3步

    炒5-10分钟下肉煸炒

  4. 第4步.汤汁浓郁的改良版西式炖肉的做法步骤 第4步

    炒出油后下红酒 轻轻翻拌 (我还放了点姜粉去去腥 随意)

  5. 第5步.汤汁浓郁的改良版西式炖肉的做法步骤 第5步

    汁快收干时加一勺柿椒粉 想有辣味可多放

  6. 第6步.汤汁浓郁的改良版西式炖肉的做法步骤 第6步

    下两个这么多咖喱酱

  7. 第7步.汤汁浓郁的改良版西式炖肉的做法步骤 第7步

    炒到没什么水分 开始有声音 加三大杯高汤

  8. 第8步.汤汁浓郁的改良版西式炖肉的做法步骤 第8步

    没有高汤可用浓汤宝代替

  9. 第9步.汤汁浓郁的改良版西式炖肉的做法步骤 第9步

    一把牛至叶

  10. 第10步.汤汁浓郁的改良版西式炖肉的做法步骤 第10步

    柠檬皮

  11. 第11步.

    盖上盖子煮至所有材料变软 肉酥烂

  12. 第12步.汤汁浓郁的改良版西式炖肉的做法步骤 第12步

    配上薄脆面饼 哈哈哈 爽

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