很家常的一道菜，小的时候，妈妈经常做，现在想想都感觉很温暖。大家都可以试试，很简单，而且一点也不腻噢。
准备五花肉（最好五层五花肉） 葱姜
五花肉切小块（不能太厚不然蒸不透）、葱姜切小段
加入少许生抽、料酒拌匀，腌制6~8小时，中途搅拌两次均匀入味
加入做好的米粉、花椒粉（或者辣椒粉）拌匀
入盘放蒸锅中大火蒸、水开后转小火；约五十分钟后用筷子能把肉轻易戳透说明可以已蒸好了。
* 喜欢软糯一点口感的朋 友可以适当在稍微蒸一下
* 今天时间匆忙一定要找个机会把米粉的做法写下来
* 米粉不用太多，不然肉会有些干。