香辣鱿鱼干

香辣鱿鱼干的做法步骤

1. 第1步.

   干鱿鱼泡一晚上，中间任意时间换一次水，然后切薄片，再泡15分钟；沥干；

2. 第2步.

   韭菜，香菜切段，蒜头切片，干辣椒切碎；

3. 第3步.

   锅中放入食用油，大火，爆香蒜头，放入辣椒，和鱿鱼，爆炒，放入老抽，醋，盐快速翻炒，然后放入韭菜炒几下，关火，放入香菜，味精，拌匀出锅。