姜母红糖蛋

姜母红糖蛋的做法
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姜母红糖蛋的做法说明

姨妈来的日子里,她好我就好(≧∇≦)大姨妈若安好便是晴天〜大家小心伺候着,翠花〜上菜

姜母红糖蛋的食材和调料

鸡蛋1到2只
红枣6到10颗
桂圆(去核)6到10颗
枸杞一小把
一小块
芝麻(炒过)一小撮
红糖20g

姜母红糖蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    备料:老姜切丝,红枣洗净切一个小口,桂圆枸杞洗净备用

  2. 第2步.

    将水烧开,放入姜丝、红枣、枸杞、桂圆,小火慢炖15分钟

  3. 第3步.

    开大火,将蛋敲入,沸腾后转小火煮6分钟。

  4. 第4步.

    加入红糖、黑芝麻,搅拌均匀即可

小贴士

蛋黄不打散的话可能出现溏心,怕生的可以在放糖的时候将蛋黄对半戳开再煮一会儿

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