黑椒魔芋炖鱼

黑椒魔芋炖鱼的做法
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黑椒魔芋炖鱼的食材和调料

黑椒酱
魔芋
料酒
面粉
香菜
辣椒

黑椒魔芋炖鱼的做法步骤

  1. 第1步.

    鱼去鳞剁块

  2. 第2步.

    姜切片,葱用刀拍一下

  3. 第3步.

    鱼和准备好的葱,姜一起放到袋子里,加点料酒袋口扎紧放冰箱里腌制

  4. 第4步.

    锅子烧热倒油入葱姜

  5. 第5步.

    .鱼块腌制好之后沾上面粉两面煎一下

  6. 第6步.

    大喜大黑椒酱加上水一起调匀

  7. 第7步.

    把煎好的鱼放到煲锅里,倒入调好的大喜大黑椒酱

  8. 第8步.

    .放上魔芋结,开大火烧开后转小火闷到汤汁粘稠后撒红辣椒和香菜

小贴士

1.菜场去晚了好鱼都卖光了..就随便一个摊上那了花鲢鱼的鱼身.这鱼刺多,大伙儿可以换成用草鱼呀,鲶鱼呀的做,味道会比花鲢更好的
2.腌制的时候袋口扎紧,俺用塑料袋的原因是赶脚这样鱼肉会都被滋润到.大伙儿用容器也可以
3.煎鱼的时候鱼不要急着翻身,让鱼的蛋白凝固一些后再翻,这样鱼肉就不容易散了.

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