舌尖上的煎饼卷黄尖鱼拌香椿

舌尖上的煎饼卷黄尖鱼拌香椿的做法步骤

1. 第1步.

   黄尖鱼洗净去头去内脏。

2. 第2步.

   加入盐腌30分钟。

3. 第3步.

   腌好的鱼加少许面粉拌匀。

4. 第4步.

   炒锅里放油少许，将鱼煎至两面焦黄，火候大些，使鱼骨酥脆。

5. 第5步.

   拆除中间的鱼骨，鱼肉备用。

6. 第6步.

   香椿洗净去老根。

7. 第7步.

   开水中焯水变色捞出。

8. 第8步.

   香椿切段1-2厘米。

9. 第9步.

   将香椿和鱼肉混合，加入15克醋，15克一品鲜，5克香油，5克糖拌匀。包入玉米面煎饼中卷起食用。

10. 第10步.

    玉米煎饼的香味，黄尖鱼的香味，香椿的香味混合起来超级美味。