无水无油海绵蛋糕

无水无油海绵蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   3个全蛋，放入无水无油的碗里，打散

2. 第2步.

   加入110g砂糖入蛋液中，可减量我放多了，烤后甜的有点腻，在碗下面放入热水，镉水加热以便更好打发全蛋

3. 第3步.

   全蛋打发好后（体积膨胀，拉起来花纹消失的很慢就ok了）一次性晒入低粉（打全蛋的碗要大点一面筛入低粉后拌不过来，我就是拌的到处都是

4. 第4步.

   翻拌的时候不是像戚风那种切拌，是从面糊中间从下往上的拌，一手拿碗原地转动，一手翻，不要搅拌会消泡