甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕

甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕的做法
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甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕的做法说明

想了好久新烤箱开炉第一发来个什么高上大~
前几天熬了新鲜的草莓酱,突发奇想加进去...
真的好sweet!!!
然后我给她取了个好梦幻的名字!
甜心少女,么么哒

甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕的食材和调料

鸡蛋(60g左右)2个
黄油35g
(蛋黄)25g
(蛋白)30g
玉米淀粉15g
牛奶20g
低筋面粉40g
草莓果酱50g
草莓果酱(装饰用)适量

甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕的做法步骤 第1步

    准备好材料~~

  2. 第2步.甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕的做法步骤 第2步

    牛奶+黄油隔水融化,放至50度左右...

  3. 第3步.甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕的做法步骤 第3步

    蛋黄+白糖,搅拌均匀~

  4. 第4步.甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕的做法步骤 第4步

    蛋白+白糖打发至硬性发泡。 如图,提起打蛋器能出现一个尖角并且不会下落。

  5. 第5步.甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕的做法步骤 第5步

    用刮刀将三分之一蛋黄糊糊倒入蛋白糊糊,用刮刀有下到上搅拌均匀

  6. 第6步.甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕的做法步骤 第6步

    然后一起倒入蛋白糊糊里面,有下到上搅拌均匀

  7. 第7步.甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕的做法步骤 第7步

    筛入混合的粉类

  8. 第8步.甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕的做法步骤 第8步

    倒入冷却至50度不怎么烫手的黄油牛奶混合液,由下往上搅拌均匀

  9. 第9步.甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕的做法步骤 第9步

    加入草莓果酱,搅拌下

  10. 第10步.甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕的做法步骤 第10步

    提前预热烤箱,上下火180度,25分钟

  11. 第11步.甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕的做法步骤 第11步

    嘻嘻...烤了10分钟偷偷拍个照片...

  12. 第12步.甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕的做法步骤 第12步

    放上一点草莓果酱作装饰

  13. 第13步.甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕的做法步骤 第13步

    草莓纸杯+草莓蛋糕+草莓果酱

  14. 第14步.甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕的做法步骤 第14步

    一点红!!!

  15. 第15步.甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕的做法步骤 第15步

    咬一口!!

  16. 第16步.甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕的做法步骤 第16步

    切面~~

  17. 第17步.甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕的做法步骤 第17步

    么么哒~

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